En el tercer dia de este reportaje se nos hace mención de esta manera:

«A las nueve de la mañana Oriol ya está croissant en mano, preparado para el gran día. Hoy nos presenta su creación. Hemos quedado en Kon-Tiki, un restaurante emblemático de Madrid reformado por un equipo joven para crear un lugar de encuentro desde el desayuno hasta la madrugada.»