ENSALADAS Y VERDURAS

Flor de alcachofa
con huevo de codorniz
5.00€/Unidad
Ensalada césar14,00€
Ensalada de burrata
tomatitos cherry, rúcula y tomate seco
14,00€
Tomate feo de Tudela
ventresca y cebolleta tierna
16,00€
Parrillada de verduras de temporada
con romescu
14,00€

Para compartir

Jamón ibérico
con tostadas de pan y tomate natural
15,00€ (1/2)/24,00€
Ensaladilla artesana
con piparras y pimientos de Lodosa
8,00€ (1/2)/12,00€
Patatas bravas, alioli o mixtas
8,00€
Croquetas cremosas de jamón
2,50€ (Ud)/12,00€ (Ración)
Huevos rotos con jamón
y aceite de trufa
13,00€
Rabas de calamar
como en Santander con alioli de ajos asados
16,00€
Pulpo a la plancha
con patata mortero y aceite de pimentón
22,00€
Setas empanadas
con alioli de trufa
7,00€ (1/2)/12,00€
Lágrimas de pollo
con miel y mostaza
14,00€

Entre dos panes

Hamburguesa 100% ternera
con pan brioche, Lascas de parmesano, rúcula, huevo frito y mahonesa de pepinillos
14,00€
Sándwich Club13,00€
Bocadillo de calamares9,00€

Carnes

Albóndigas de ternera en salsa
con patatas dado
17,00€
Cachopo de ternera
con paleta ibérica e Idiazábal
20,00€
Carrillera de cerdo
con parmentier y dados de boniato
18,00€
Entrecot, patatas y pimientos del piquillo
22,00€

Pescados

Salmón con puré de patata y espárragos verdes
Marinado en casa con salsa de eneldol
19,00€
Merluza rebozada
con alioli de ajos asados y ensalada
20,00€
Bacalao vizcaína
con patatas chips
20,00€

Postres

Tarta de queso cremosa
con helado de fresa
6,00€
Tarta de manzana
con helado de vainilla
6,00€
Brownie de chocolate
con helado de turrón
6,00€
Arroz con leche
y helado de canela
6,00€
Copa de helado
Turrón, chocolate, vainilla, fresa, canela
6,00€

El precio en terraza se incrementará un 10%
Servicio de pan: 2,00€/persona 10% IVA incluido

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