Entrantes
Setas de temporada con huevo poché (Sugerencia)
(Setas de cardo salvajes, níscalos y boletus edulis)15.00 €
(Setas de cardo salvajes, níscalos y boletus edulis)15.00 €
Croquetas cremosas
(De jamón ibérico)8.00 €
(De jamón ibérico)8.00 €
Patatas
(Bravas o ali-oli)6.00 €
(Bravas o ali-oli)6.00 €
Ensaladilla rusa
(Con ventresca y chips de remolacha)9.00 €
(Con ventresca y chips de remolacha)9.00 €
Huevos rotos con jamón Ibérico
12.00 €
12.00 €
Huevos rotos con morcilla de Burgos
10.00 €
10.00 €
Tartar de tomate
(Elaborado como un «steak» pero sólo con tomate.)9.00 €
(Elaborado como un «steak» pero sólo con tomate.)9.00 €
Mejillones de roca al vapor
(Con picada de ajo y perejil)10.00 €
(Con picada de ajo y perejil)10.00 €
Alcachofas naturales, confitadas en temporada con A.O.V.
(Con huevo de codorniz)16.00 €
(Con huevo de codorniz)16.00 €
Tabla de Quesos y Chacinas
(Acompañada de picos y confitura de frutos rojos)16.50 €
(Acompañada de picos y confitura de frutos rojos)16.50 €
Cecina de León
(Ahumada, con picos)14.00 €
(Ahumada, con picos)14.00 €
Wok de verduras
(Con salsa oriental y crujiente de fideo de arroz)10.00 €
(Con salsa oriental y crujiente de fideo de arroz)10.00 €
Lágrimas de pollo con salsa de miel y mostaza
11.00 €
11.00 €
Rabas de calamar
10.00 €
10.00 €
Ensaladas
César
(Lechuga, pollo crujiente, bacón, tomates cherry, parmesano, crouttons, aliñada con salsa cesar)12.00 €
(Lechuga, pollo crujiente, bacón, tomates cherry, parmesano, crouttons, aliñada con salsa cesar)12.00 €
De la huerta
(Lechuga viva, esparragos, tomate atún y huevo)9.00 €
(Lechuga viva, esparragos, tomate atún y huevo)9.00 €
Burrata
(Acompañada de tomate cherry, tomate seco y pesto)12.00 €
(Acompañada de tomate cherry, tomate seco y pesto)12.00 €
Medio tomate de Tudela
(Aliñado)9,50 €
(Aliñado)9,50 €
Hamburguesas
Clásica
(Ternera, queso cheddar, bacon, huevo, lechuga, tomate y salsa burger)10.00 €
(Ternera, queso cheddar, bacon, huevo, lechuga, tomate y salsa burger)10.00 €
Tiki
(Carne de wagyu, queso fundido, lechuga, tomate, pepinillo y salsa hoisin)12.00 €
(Carne de wagyu, queso fundido, lechuga, tomate, pepinillo y salsa hoisin)12.00 €
HAMBURGUESA DE RABO DE TORO
(DELICIOSA HAMBURGUESA RABO DE TORO ESTOFADO AL VINO TINTO)12.00 €
(DELICIOSA HAMBURGUESA RABO DE TORO ESTOFADO AL VINO TINTO)12.00 €
Con patatas y ensalada Huevo frito: suplemento 1€
Bocadillos
Cochinita pibil
(Carne de ibérico, marinada y asada, aguacate y cebolla morada)9.00 €
(Carne de ibérico, marinada y asada, aguacate y cebolla morada)9.00 €
Pepito de ternera
(Lomo de ternera y pimientos verdes fritos)9.00 €
(Lomo de ternera y pimientos verdes fritos)9.00 €
De calamares
(Calamares con salsa ligera de alioli)10.00 €
(Calamares con salsa ligera de alioli)10.00 €
Con patatas y ensalada
Platos contundentes
Cachopo XXL
Filete de ternera asturiana, paleta ibérica de bellota y queso Vidiago18.50 €
Filete de ternera asturiana, paleta ibérica de bellota y queso Vidiago18.50 €
Entrecote rustido (500gr.)
Con pimientos y patatas26.00 €
Con pimientos y patatas26.00 €
Carrillera de Ibérico «De bellota» estofadas lentamente con vino tinto
Acompañadas de arroz blanco y patatas fritas a la inglesa21.00 €
Acompañadas de arroz blanco y patatas fritas a la inglesa21.00 €
Canelón XXL de jarrete de ternera asado a fuego lento
Con bechamel cremosa y rustida con parmesano16.00 €
Con bechamel cremosa y rustida con parmesano16.00 €
Albóndigas de ternera en salsa española
Con puré de patata natural y mucha salsa «para mojar»14.00 €
Con puré de patata natural y mucha salsa «para mojar»14.00 €
Pavías de Bacalao
Bacalao rebozado en tempura, acompañado de salsa tártara18,00 €
Bacalao rebozado en tempura, acompañado de salsa tártara18,00 €
Chipirones en su tinta
Con arroz basmati17.00 €
Con arroz basmati17.00 €
Callos a la madrileña….. desde 1959
16.00 €
16.00 €
Sandwiches
Vegetal
(Tres pisos de lechuga, tomate, huevo, espárrago y mayonesa de mostaza)10.00 €
(Tres pisos de lechuga, tomate, huevo, espárrago y mayonesa de mostaza)10.00 €
Club
(Tres pisos rellenos de bacon, jamon york, queso Gruyere, Edam, pechuga de pollo y lechuga)10.00 €
(Tres pisos rellenos de bacon, jamon york, queso Gruyere, Edam, pechuga de pollo y lechuga)10.00 €
Postres
Brownie
(Con helado de chocolate)5.50 €
(Con helado de chocolate)5.50 €
Tarta de queso cremosa
(Con confitura de frutos rojos)5.50 €
(Con confitura de frutos rojos)5.50 €
Tarta de manzana con fino hojaldre
(Con helado artesano)5.50 €
(Con helado artesano)5.50 €
Tarta de la abuela
(Con galleta «María», crema y chocolate)5.50 €
(Con galleta «María», crema y chocolate)5.50 €
Helados artesanos
4.50 €
4.50 €
El precio en terraza se incrementará un 10%
Servicio de pan: 1,50€/persona 10% IVA incluido